Sa ibabaw, ang dokumentaryo Jiro Dreams of Sushi Lumilitaw na tungkol sa 85-taong-gulang na maalamat na master ng sushi na si Jiro Ono, ang kanyang diskarte sa kanyang bapor, at ang kanyang maliit, may tatlong-Michelin na may bituin na restawran sa isang istasyon ng subway ng Tokyo. Ngunit sa masusing pagsusuri, parang pumayag ang mga kritiko , ang totoong paksa ng pinag-uusapan tungkol sa pelikula ay ang karunungan, pagiging perpektoista, at isang walang tigil na paghahanap para sa kahusayan.
Saan pa sa labas ng mundo ng sushi naririnig mo ang isang patas tungkol sa mga katangiang iyon? Kabilang sa mga startup aficionado, mga sagot Blossom CEO at co-founder na si Thomas Schranz sa isang kamangha-manghang kamakailang post sa blog .
Sa post, inilatag ni Schranz ang mga aralin na sa palagay niya ay nag-aalok ang pelikula para sa mga developer at manager ng produkto ( sumbrero ng sumbrero kay Om Malik para sa humahantong sa mga obserbasyon ni Schranz at itinuturo na 'ang mga pag-aaral na ito ay talagang naaangkop sa buong lupon sa mga pagsisimula'), na nagmumungkahi ng limang pagkuha para sa mga naghahanap ng kahusayan sa pagnenegosyo. Narito ang tatlo upang mapukaw ang iyong gana sa pagkain ang kumpletong post .
1. Pagmamay-ari ang iyong mga pagkakamali
Maaari kang magsumikap para sa pagiging perpekto lahat ng gusto mo; hindi ka pa rin makakarating doon (tao ka pala, tutal). Kaya't mahalagang gamitin ang iyong mga pagkakamali sa maximum. Iyon ang ginagawa ng koponan ni Ono, ayon kay Schranz.
Panonood ng pelikula, napansin niya na 'sa tuwing may tumuturo kung ano ang maaaring magawa nang mas mahusay, kinikilala ito at agad na naisagawa. Walang pagtatalo, walang pagtatangka sa pagbibigay-katwiran, walang mga dahilan. ' Ang hindi nakakatulong na damdamin ay pinananatiling wala sa equation, at ang pokus ay matatag sa pagpapabuti. 'Ang koponan ni [Ono] ay na-uudyok na magsikap para sa pagiging perpekto tulad ni Jiro mismo,' sabi ni Schranz. Kung natuklasan ang isang pagkukulang, maririnig mo ang isang maikling hai (oo, naiintindihan ko) at ang mga tao ay bumalik sa agos, nagsusumikap na gumawa ng mas mahusay. Naniniwala ako na ito ay isang sining upang paghiwalayin ang iyong sariling kaakuhan mula sa gawaing iyong ginagawa. '
2. Pamahalaan ang mga inaasahan kapag kumuha ka
Kung ikaw ay isang kumpanya na naglalayong tunay na kahusayan, tiyaking malinaw ka tungkol doon sa sinumang nag-iisip na sumali sa koponan, upang matiyak na ang mga inaasahan ng tao ay umaayon sa iyo at maiwasan ang hidwaan sa hinaharap. Iyon ang nangyayari sa resto ni Ono, ipinaliwanag ni Schranz: 'Kung nag-apply ka para sa isang trabaho sa sushi bar ni Jiro, alam mo kung ano ang iyong pinapasok. Aabutin ng halos 10 taon ng nakatuong trabaho hanggang sa payagan kang magluto tamagoyaki (egg sushi). Ito ay tumatagal ng isang mahabang oras ng pagsasanay at personal na paglago hanggang sa isinasaalang-alang ka ni Jiro a shokunin (master artesano). '
3. Kumain ng sariling luto
Nakalulungkot, sa iyong kumpanya marahil ay hindi ito masarap na isang inaasahan tulad ng sa restawran ng Ono, ngunit nalalapat pa rin ang prinsipyo. 'Si Jiro at ang kanyang tauhan ay patuloy na naghahanda at natikman ang kanilang mga sangkap at pangwakas na produkto,' sinabi ni Schranz. 'Araw-araw, maraming beses sa isang araw. Ang pagkain ng iyong sariling pagkain ng aso ay isang mahusay na paraan upang makapunta sa sapatos ng iyong mga customer ... Mahirap masiguro ang kalidad kung wala kang pakialam tungkol sa kung ano ang panlasa ng iyong sariling pagkain. Ang pag-aalaga higit sa iba ay isang tunay na mapagkumpitensyang kalamangan. '
Paano naglalaro ang prinsipyong ito sa mundo ng mga pagsisimula kaysa sa sushi? 'Marissa Mayer, CEO ng Yahoo, kahit na tumanggi na makakuha ng broadband naka-install sa bahay hanggang sa makuha ito ng karamihan ng mga kabahayan ng Estados Unidos, upang makakuha ng isang tunay na karanasan ng mga produktong responsable sa kanya (noong panahong iyon sa Google), 'alok niya bilang isang halimbawa.
