Pumikit ka. Isipin kung gaano kahusay ang magpatakbo ng isang negosyo na labis na minahal ng mga customer, handa silang maghintay sa linya para sa 12 o 14 na oras upang mag-order lamang sa iyo?
Isipin ang ilan sa kanila ay labis na nakatuon sa iyong tatak na kapag binuksan mo ang isang bagong tindahan, magkakamping sila nang ilang araw nang maaga, sinusubukan na makuha ang nais na unang puwesto.
Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang kumpanya na nagbebenta ng pinakabagong smartphone o iba pang hindi kapani-paniwalang teknikal na milyahe dito. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga hamburger.
Partikular, pinag-uusapan natin ang tungkol sa In-N-Out Burger, na binuksan ang kauna-unahang dalawang restawran sa Colorado kamakailan , at nakakita ng mga milyang haba na linya sa drive-through, kasama ang isang lokal na sheriff na kumukuha sa social media upang bigyan ng babala ang mga customer.
Ibig kong sabihin, ang mga linya ay napakahaba na ang ilang mga customer sa Colorado ay literal na maaaring humimok sa isa sa mga restawran ng In-N-Out sa Nevada at mas mabilis na naihatid.
Ngayon kung ikaw ay isang namumuno sa negosyo, maaari mong tanungin ang iyong sarili: Hmmm, Nagtataka ako kung gaano kahirap makakuha ng In-N-Out na franchise?
Humihingi ako ng paumanhin na sabihin na imposible ito, dahil ang kumpanya ay 100-porsyento na pribadong pagmamay-ari at hindi prangkisa ang mga lokasyon nito.
Ngunit bilang isang malapit na segundo, paano kung maaari mong i-deconstruct ang ilan sa kung ano ang ginaganyak ng mga deboto ng In-N-Out, at subukang ilapat ito sa iyong sariling negosyo?
Yun ang tatawagin kong opportunity.
Mabilis na kasaysayan, kung sakaling nakatira ka sa East Coast tulad ko, o kung hindi ka lang lahat sa mga hamburger. In-N-Out ay inilunsad sa California noong 1948, ilang taon bago pa makisali si Ray Kroc sa McDonald's, at sumunod ito sa isang ganap na magkakaibang modelo. Walang mga prangkisa, walang pampubliko, walang pivoting upang maging isang kumpanya ng real estate na karamihan ay nagpapaupa ng lupa sa mga taong nagpapatakbo ng tatak ng mga restawran.
Sa halip, ang kumpanya ay nanatili sa pamilya nina Harry at Esther Snyder. Karamihan ngayon ay pagmamay-ari ni Lynsi Snyder-Ellingson, ang 38-taong-gulang na apo lamang ng mga nagtatag.
Iniulat, ang average na lokasyon na In-N-Out ay tungkol sa dalawang beses na kumikita bilang isang average na McDonald's.
At ang kumpanya ay lumago nang mas mabagal, mananatiling 100 porsyento sa California sa unang 44 na taon. Kahit na ngayon, ang In-N-Out ay matatagpuan higit sa lahat sa Timog-Kanluran: California, Arizona, Nevada, Utah, Texas, at Oregon. At ngayon Colorado.
Ang mga tagahanga nito ay nakatuon. Kahit na ang mga lumipat sa iba pang mga bahagi ng bansa. Tuwing paminsan-minsan, ang isang tao ay maaaring makakuha ng isang mabilis na minuto o dalawa ng pagiging viral sa social media sa pamamagitan ng pag-post ng isang sign na 'In-N-Out Coming Soon' sa New York City, halimbawa. Tulad ng mga ito .
Ngayon, hindi namin maaaring tikman ang pagkain o madama ang ambiance ng In-N-Out sa artikulong ito.
Pero sa isang pakikipanayam dalawang taon na ang nakalilipas , Snyder-Ellingson naiugnay ang bahagi ng tagumpay ng tanikala sa ideya na ito ay nananatili malapit sa mga pangunahing item sa menu.
Ang McDonald's at Burger King bawat isa ay may higit sa 80 mga entry sa kanilang mga menu, bilang Forbes itinuro, ngunit ang In-N-Out ay naghahain lamang ng 15 magkakaibang mga item.
'Hindi ito [tungkol sa] pagdaragdag ng mga bagong produkto. O pag-iisip ng susunod na bacon-balot ito o iyon. Ginagawa namin ang parehong burger, ang parehong prito, 'sinabi niya. 'Kami ay talagang pumili at madiskarte. Hindi kami makikompromiso. '
Ang kumpanya ay mayroon ding reputasyon sa pagiging obsessive ng borderline. In-N-Out minsan isara ang 37 ng mga restawran nito sa loob ng 24 na oras dahil ang maling uri ng mga buns ay naihatid.
Sa palagay ko mayroon ding isang malaking sasabihin tungkol sa katapatan ng empleyado.
Walang mga operator ng may-ari sa In-N-Out tulad ng Chick-fil-A, walang mga prangkisa sa McDonald's. Gayunpaman, ang kumpanya ay tila mayroong ilang mga tapat na empleyado, na nag-rate No. 4 sa mga pinakamagandang lugar na pinagtatrabahuhan Salamin sa salamin , Halimbawa.
Hindi iyan ang No. 4 sa mga restawran; ito ay No. 4 sa lahat ng mga employer.
At habang isinulat ko nang detalyado sandali, ang average na suweldo ng isang In-N-Out manager ay higit sa $ 160,000 - isang napakataas na halaga na isinasaalang-alang na ang trabaho ay bukas sa mga taong walang diploma sa high school.
Humigit-kumulang na walong beses na mas malaki kaysa sa average na nasa hustong gulang ng Estados Unidos na walang kursong kinikita, by the way. At higit pa sa average na suweldo ng mga abugado, software engineer, at arkitekto sa California.
Sa wakas, mayroong isang bagay na nagpapatibay sa sarili, at kahit na nostalhik at bumubuo ng ugali, tungkol sa tatak.
Kung nasisiyahan ka sa isang mahusay na burger, nakatira ka sa isang Golden Age - na may mga chain ng rehiyon tulad ng Five Guys, Whataburger, at Shake Shack, bukod sa iba pa, sumasanga at lumalawak.
Ngunit marahil ay may isang bagay tungkol sa katotohanang ang In-N-Out ay walang parehong panlabas na mga panggigipit sa pananalapi, at matigas na tumanggi na palawakin ang gusto ng ilan sa mga kostumer nito, na ginagawang matagumpay.
'Gusto ko na hinahangad tayo kapag may pumupunta sa bayan,' sinabi ni Snyder-Ellingson sa isang panayam. 'Gusto ko natatangi tayo. Na wala kami sa bawat sulok. Inilagay mo kami sa bawat estado at inaalis ang ilan sa kaningningan. '
Sumulat ako ng isang aklat na hindi pang-fiction tungkol sa tinawag na Digmaang Iraq Sa Oras ng Digmaan . Isa sa mga pangunahing tauhan ay isang tenyente ng hukbo na nagngangalang Todd Byrant : Isang mapagmataas na taga-California na kilala ng mga kaibigan para sa kanyang debosyon sa In-N-Out.
Namatay siya sa giyera, nakalulungkot. Kung pupunta ka sa kanyang libingan ngayon sa Seksyon 60 sa Arlington National Cemetery, malalaman mo na ang mga kaibigan ay nag-iwan ng mga packet ng pampalasa at iba pang mga mementos mula sa In-N-Out.
Ito ay sa kabila ng katotohanang ang pinakamalapit na In-N-Out ay may 2.000 na milya ang layo.
Sa palagay ko hindi mo maaaring madoble ang anumang ginagawa ng In-N-Out at isagawa ito sa iyong negosyo sa pamamagitan lamang ng pagbabasa ng isang artikulo.
Ngunit kung sinusubukan kong buuin ang katapatan ng customer na hangganan ng pagkahumaling, isa ito sa mga unang lugar na gusto kong kopyahin.
