Ang negosyo sa night club ay hindi isang madaling master. Mayroong mga pahintulot, lisensya, at burukrasya upang pamahalaan. Ito ay tumatagal ng isang napakalaking halaga ng pansin upang lumikha ng isang tatak na sizzles sa mga mamimili. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng magtagumpay, dapat kang mag-alala tungkol sa pananatiling nauugnay at mapanatili ang iyong mga daliri sa pulso ng kung ano ang nais ng mga tao sa harap ng matigas na kumpetisyon.
'Ito ay talagang isang seksing negosyo ... ngunit nagsisimula ka sa isang napaka-puspos na mapagkumpitensyang kapaligiran,' sabi ni Matt Bendik, co-may-ari ng isang pinatay ng mga upscale night club kabilang ang AV Nightclub, isang eksklusibong venue sa Hollywood na binuksan niya noong Mayo. Ang ilang mga tao ay isinasaalang-alang ito upang magkaroon ng pinakamahirap na pinto upang makalusot at isa na madalas puntahan ng mga kagaya nina Chris Brown, Leonardo DiCaprio, at Ne-Yo.
Kahit na, sinabi ni Bendik na ang nightclub na negosyo, sa partikular, ay lubos na kapaki-pakinabang kung nagawa nang maayos. Na may degree mula sa Cornell Hotel School at mga taon ng pamumuhay at pagtatrabaho sa mga hotel pati na rin ang karanasan sa pagbubukas ng dose-dosenang mga lugar, sinabi niya na kailangan mong kuko ng anim na bagay upang gumuhit ng mahabang linya sa pintuan.
Pigilin ang suplay
Nakita ni Bendik ang mga night club bilang isang mahusay na luho dahil nagbebenta sila ng mga mamahaling bagay na hindi nila kinakailangan (ang serbisyo sa bote sa ilan sa mga lugar na ito ay maaaring ibalik sa mga customer ang libu-libong dolyar sa isang gabi). Sa katunayan, inihalintulad niya ito sa industriya ng brilyante, na pinipigilan ang supply nito upang mapanatili ang isang mataas na threshold ng presyo.
'Ang parehong uri ng pilosopiya ay nalalapat sa isang night club. Hindi mo mabubuksan ang isang night club pitong araw sa isang linggo dahil pupunta ka sa pagiging eksklusibo. Upang maging matagumpay kailangan mong ituon ang iyong mga pagsisikap sa isa o dalawa o marahil tatlong gabi, 'sabi niya. 'Buksan nang ilang gabi hangga't maaari at magsumikap hangga't maaari sa ilang mga gabing bukas ka. Ang mas maraming gabi na bukas ka, mas kaunting eksklusibo ito, mas mababa ang kadahilanang nais ng mga tao na pumunta. '
Bilang halimbawa, ang AV Nightclub ay binuksan lamang tuwing Lunes sa loob ng anim na linggo. Mamaya lamang ito nagdagdag ng gabi ng Biyernes at kahit huli, Sabado.
Sabihing 'Hindi' sa Maling Demograpiko
Mayroong kapangyarihan sa pagsasabing 'hindi,' sabi ni Bendik.
'Bahagi ng mabuting pakikitungo ay ang mga tao ay bahagi ng produkto, kaya't mas mabuti ang mga taong mayroon ka sa loob ng mas mahusay na pagdiriwang,' sabi ni Bendik. 'Ang pagkakaroon ng isang matigas na pinto at pagtuon sa iyong target na demograpiko ay magbibigay ng isang mas mahusay na karanasan sa loob kaysa sa pagpapaalam lamang sa sinuman na pumasok.'
Mga bagay na dapat isaalang-alang: Isang code ng damit, na nangangailangan ng mga customer na magpakita sa isang tiyak na oras, at pinapayagan ang mga magkahalong pangkat ng kasarian.
'Hindi mo nais ang isang pangkat ng 10 lalaki na gumulong. Mas gugustuhin mong magkaroon ng isang magkahalong grupo ng anim na babae at apat na lalaki dahil papayagan nito ang isang mas mahusay na populasyon sa loob ng partido,' sabi niya.
Sanayin ang Iyong Tauhan
Dalawang bagay ang mahalaga sa kabuuan ng hospitality spectrum - mahusay na serbisyo at kalinisan. Ang mga bagay na ito ay hindi nangyayari sa kanilang sarili.
'Kailangan mong magkaroon ng kamangha-manghang serbisyo at kawani at walang mga shortcut doon. Kailangan mong sanayin ang iyong tauhan ng mga linggo at kahit na buwan bago ka magbukas. Kailangan mong kumuha ng pinakamahusay, pinaka masasayang na tao at kailangan mong bigyan sila ng mga tool upang gawin nang tama ang trabaho, 'sabi ni Bendik.
Alamin ang Iyong Konsepto
Sinabi ni Bendik na ang mga night club ay nagmula sa isang hanay ng mga estilo, mula sa isang malupit na silid pahingahan hanggang sa isang mataas na enerhiya na club at lahat ng nasa gitna. Sa AV Nightclub tinitiyak niya na magbibigay ng isang kagiliw-giliw na elemento ng visual sa paligid ng bawat sulok - mga bagay tulad ng ballerinas na nakalagay sa kisame upang sumayaw sa ulo ng mga customer.
'Sa pamamagitan ng pag-alam sa iyong konsepto at pananatiling totoo sa iyong konsepto maaari kang lumikha ng isang pangmatagalang negosyo anuman ang ginagawa ng kumpetisyon,' sabi ni Bendik. 'Sa nasabing iyon, kailangan mo pa ring magbayad ng maraming pansin sa integridad ng konsepto at tiyaking patuloy kang nagre-refresh at pinapanatili ito upang mapanatili itong nauugnay.'
Laser-focus sa Tunog
Ang DJ ay ang bagong rock star, kaya't sulit na mamuhunan sa tamang pagtugtog ng tamang musika.
'Sa AV nakatrabaho namin ang ilan sa mga pinakamahusay na artista sa buong mundo mula sa Afrojack hanggang sa Avicii hanggang kay Kristina Kova. Ang isang mabuting DJ ay maaaring maging napakamahal kaya't ang pagiging capitalize ay isa ring mahalagang bagay. Ang pagkakaroon ng cash flow upang ma-lock ang isang mahusay na artist kapag siya ay magagamit ay nagiging mas mahalaga, sinabi niya. 'Gumawa rin kami ng malaking pamumuhunan sa isang Funktion One Sound System upang maitaguyod ang mga pinakamahusay na artista sa buong mundo na maging komportable sa paglalaro ng aming silid.'
Huwag Magbenta ng Mga Customer na Mataas ang Profile
Sinabi ni Bendik na hindi niya hahayaan na madulas na ang isang tanyag na tao ay nasa isa sa kanyang mga club.
'Pinananatiling lihim ko ito at iyon ang dahilan kung bakit nakakagawa kami ng isang palaruan kung saan pakiramdam ng mga taong ito ay ligtas,' sabi niya. '[Igalang] ang privacy ng iyong mga panauhin at makakatulong iyon para sa iyong mahabang buhay.'
