Ang mga tao ay lalong uminom ng mas kaunting gatas. Pagkonsumo ng gatas sa U.S. ay bumaba ng 6 na porsyento mula noong 2015, sa malaking bahagi dahil sa pagtaas ng interes sa mga pagpipilian na walang lactose, walang pagawaan ng gatas, at mga pagpipilian sa vegan na nakabatay sa halaman. Dagdag pa, marami ang mayroon simpleng nagpasya ang gatas na iyon, tulad ng mga itlog at kape at anumang bagay na hindi 'bago at pinabuting' ngunit masarap sa lasa, marahil ay hindi mabuti para sa iyo.
Bilang isang resulta, tinatayang 2,700 na mga pamilya ng pagawaan ng gatas ng pamilya ang nawala sa negosyo noong nakaraang taon. Mula noong 1992 higit sa 90,000 mga bukid na pagawaan ng gatas ang tumigil sa paggawa ng gatas.
Ang mas kaunting suplay ay nangangahulugang mas mataas ang mga gastos sa pakyawan. Ang mas kaunting demand ay nangangahulugang mas mababang presyo ng tingi. Iyon ang dahilan kung bakit dalawa sa pinakamalaking mga tagagawa ng gatas ng Amerika, ang Dean Foods at Borden Dairy, ay mayroon nagsampa para sa pagkalugi sa huling dalawang buwan.
Kaya oo: Ang mga tao ay uminom ng mas kaunting gatas.
Alin ang napakasama, dahil ang gatas ay maaaring maging isang sobrang pagkain - tumutulong upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, tumaas ang presyon ng dugo, pagkalungkot, panghihina ng kalamnan, at pananakit ng ulo. Para sa sinumang umaasa na makagawa ng matalinong mga desisyon, mag-isip nang mabilis sa kanilang mga paa, mawalan o mapanatili ang timbang, at manatili sa tuktok ng kanilang propesyonal at personal na buhay - karaniwang lahat - ang pag-standby ng kaso ng pagawaan ng gatas ay dapat gawin itong regular mong pag-ikot.
Huwag kang maniwala? Suriin ang mga ito:
- Ang isang malawak na hanay ng pananaliksik ay nagpapakita ng mga matatanda na may mababang antas ng bitamina D na maaari mas nawala ang kanilang mga alaala at kakayahan sa pag-iisip kaysa sa mga may normal na antas ng bitamina D; sa pagitan ng 70 at 90 porsyento ng mga taong nag-aral na nagdusa mula sa kapansanan sa pag-iisip ay nagkulang din sa bitamina D.
- Mababang antas ng bitamina D ay naka-link sa iba't ibang mga manifestations ng degenerative cardiovascular disease, kasama ang vaskular calculification - karaniwang, mga deposito ng mineral na bumubuo sa mga pader ng arterya. (Paano iyon para sa isang icky naisip?)
- Kakulangan din ng bitamina D taasan ang peligro ng malalang sakit ng ulo . ('Talamak' na nangangahulugang hindi bababa sa isang sakit ng ulo sa isang linggo, na parang isang magaan na linggo para sa karamihan sa mga negosyante.)
At pagkatapos ay mayroong ito: Ipinapakita ang pananaliksik ang mga taong umiinom ng mas maraming gatas ay nawawalan ng timbang. Ang mga taong uminom ng 12 ounces (humigit-kumulang na 1.5 baso) ng gatas bawat araw ay nawala ang 12 pounds sa pagtatapos ng isang dalawang taong pag-aaral; ang mga taong uminom, kahit papaano, kalahating baso ng gatas bawat araw ay nawala lamang sa 7 pounds.
Iba pang pagsasaliksik nagpapakita ng higit na pagkonsumo ng kabuuang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring mahalaga sa pag-iwas sa pagtaas ng timbang sa mga nasa edad na at matatandang kababaihan.
Bakit? Ang mas mataas na antas ng dugo ng bitamina D ay naugnay sa matagumpay na pagbaba ng timbang. Gayundin ang kaltsyum - ipinapakita ng pananaliksik na humigit-kumulang sa kalahati ng mga taong napakataba ang may makabuluhang mga kakulangan sa kaltsyum. Ang ilang mga siyentipiko ay teorya ng sapat na kaltsyum na binabawasan ang pagnanasa para sa pagkain. (Maglagay ng ibang paraan, kung nadarama ng iyong katawan na nangangailangan ito ng kaltsyum, maaari nitong mapalakas ang iyong gana sa isang pagsisikap na mapagtagumpayan ang kakulangan na iyon.)
Sa isang panalo para sa gatas, tumutulong din ang bitamina D sa iyong katawan na makatanggap ng kaltsyum.
Totoo, maaari kang makakuha ng bitamina D at kaltsyum mula sa iba pang mga mapagkukunan. At posible na makakuha ng labis na bitamina D - inirerekumenda ng Institute of Medicine ang 4000 IU bawat araw bilang isang mas mataas na limitasyon - kaya't ang pagkuha ng suplemento na may 2,000 IU bawat araw ay dapat na marami, lalo na't ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga ay 600 IU. (Tulad ng dati, kausapin ang iyong doktor para sa patnubay na tiyak sa iyong indibidwal na mga pangangailangan.)
Ang mga pandagdag sa kaltsyum ay malawak ding magagamit; ang inirekumendang halaga para sa mga may sapat na gulang ay 1,000 mg bawat araw. Para sa mga kababaihan na higit sa 50 at mga kalalakihan na higit sa 70, ang inirekumendang halaga ay tumataas sa 1,200 mg bawat araw.
Ngunit narito ang bagay: Ang gatas ay natural na nagbibigay ng maraming mga mahahalagang bitamina at mineral na makakatulong na mapabuti ang iyong pag-iisip at pisikal na pagganap.
At makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang, lalo na kung umiinom ka ng isang baso ng skim milk bago ka kumain, bahagyang punan ang iyong tiyan at tulungan kang mas mabilis ang pakiramdam. Dahil may posibilidad kaming kumain para sa panlasa, may posibilidad din kaming kumain ng nakaraang punto ng pakiramdam na busog - at iyon ang isang kadahilanan na nagbigay kami ng timbang.
Lahat ng iyon ... plus, maaari mong tulungan ang natitirang mga magsasaka ng pagawaan ng gatas ng pamilya na manatili sa negosyo.
Alin, kung nais mong suportahan ang iba pang mga negosyante, maaaring maging sapat na dahilan upang uminom ng kaunti pang gatas.
