Ang isang korte ng tennis sa Georgia ay isang malamang na lugar para sa isang Dutchwoman at isang Aleman upang matugunan. Ngunit sigurado na, doon na unang nakatagpo sina Kristel de Groot at Michael Kuech, habang ang mga mag-aaral sa Valdosta State University. Ang mga manlalaro ng tennis sa kolehiyo ay naging mag-asawa.
Makalipas ang tatlo at kalahating taon, sa edad na 24, nalaman ni Kuech na mayroon siyang testicular cancer. Habang sinisipsip ng chemotherapy ang kanyang antas ng enerhiya araw-araw, nagpupumilit si de Groot na makita siyang naghihirap. Iyon ay kapag ang health-food guru sa loob niya ay nagsimulang kumilos. Sa tulong ng kanyang tiyahin, isang orthomolecular nutrisyunista - isa na dalubhasa sa mga suplemento sa pagdidiyeta - naghukay siya sa iba't ibang mga bag ng 'sobrang butil' na mayaman sa bitamina sa kanyang kusina at nagsimula ng isang mahigpit na paglilinis para kay Kuech. At talagang nagsimula siyang makaramdam ng pakiramdam ng mas mabuti - mas alerto at lakas, sabi ni de Groot, ngayon ay 28 na.
'Ang mga paghalo ay nakatulong sa kanya na muling maitayo ang kanyang kaligtasan sa sakit, antas ng enerhiya, at pangkalahatang kalusugan matapos ang pagtatapos ng chemo, 'sabi niya.
Kung ano ang dati lamang na isang pamumuhay ng slapdash ay, sa 2015, magbabago sa Your Super, isang Venice, nakabase sa California na super-consumer na suplemento ng superfood na suplemento na gumagawa ng mga powders na batay sa halaman at naihatid sa mga kumakain na may malasakit sa kalusugan sa buong mundo. Hindi ibubunyag ng De Groot ang kita, ngunit sinabi ng kumpanya na nabenta nito ang higit sa 500,000 mga lalagyan ng pulbos, na nagsisimula sa $ 29.90. Nag-akit din ito ng $ 7.1 milyon na pondo, mula sa PowerPlant Ventures, isang fund ng paglaki ng equity sa Manhattan Beach, California, kasama ang mga nagpopondo ng seed-stage na Döhler Ventures at 500 Startup.
Ang bawat halo, na maaaring gawing isang makinis o pagwiwisik sa tuktok ng pagkain, ay pinasadya para sa isang tukoy na benepisyo sa kalusugan. Mayroong Super Green mix, na nangangako ng pagbuo ng kaligtasan sa sakit. Nilalayon ng Forever Beautiful na makagawa ng malusog na balat, at ang Skinny Protein mix ay para sa mga naghahanap upang makakuha ng ilang malusog na timbang.
Ang mga sangkap ay may kasamang ngayon-nasa lahat ng pook na pagkain na pangkalusugan tulad ng mga binhi ng matcha at chia. Ang iba ay hindi gaanong pamilyar sa mga Kanluranin. Mayroong maca, isang sinaunang ugat ng Peru; baobab, isang mala-Africa na prutas na niyog ngunit may tuyong loob; at moringa, isang payat na mukhang halaman ng India. Habang ito ay naging mga sangkap na hilaw sa kanilang katutubong lupain sa loob ng libu-libong taon, sinabi ni de Groot, kamakailan lamang sila ay ipinakilala sa mga merkado ng Amerika at Europa bilang mga 'superfoods' na mayaman sa nutrient.
Ayon sa Your Super at maraming iba pang mga kumpanya na nagtitinda sa kanila, ang mga nasabing superfood ay ipinagmamalaki ang mga benepisyo sa kalusugan, dahil madalas silang naglalaman ng mga bitamina at antioxidant. Makakatulong umano ito na maiwasan ang cancer at iba pang mga malalang sakit - kahit na ang Food and Drug Administration ay malinaw sa paglaban sa mga paghahabol na iyon. Kahit na, ang mga produktong ito ay nakakakuha ng katanyagan sa mga nagdaang taon. Natuklasan ng firm ng global market research na Mintel na mayroong 202 porsyento na pagtaas sa bilang ng mga produktong pagkain at inumin na inilunsad sa puwang ng superfood sa pagitan ng 2011 at 2015.
Ang Superfoods ay hindi lamang isang uso, sabi ni Dan Gluck, namamahala sa kasosyo sa PowerPlant Ventures. Pinangunahan ng PowerPlant ang pinakabagong Round A investment round noong Enero, namuhunan ng $ 5 milyon kasabay ng firm na Aleman na Döhler Ventures. Sinabi niya na ang mga mamimili ay lalong handang lumipat sa mas malusog na pagdidiyeta, at ang mga pandagdag ay isang bahagi lamang nito. Sa pangkalahatan ay interesado ang PowerPlant sa 'mga kumpanya na nakasentro ng halaman' na kumukuha ng protina ng hayop at pagawaan ng gatas mula sa system ng pagkain, na pinaniniwalaan ng firm firm na 'sira, hindi mabisa, at hindi makatao.'
'Sa palagay namin nasa dulo lamang kami ng iceberg ngayon,' sabi ni Gluck. 'Nasa unang bahagi kami ng mga paghawak ng isang pangunahing rebolusyon sa pagkain.'
Siyempre, ang Iyong Super ay isa lamang sa maraming mga suplemento na negosyo na nagtatangkang mag-cash sa malinis na trend sa pagkain. Mayroong Mga Kamangha-manghang Grass at Nested Naturals. Mayroon ding Moon Juice ng Amanda Chantal Bacon, ang Goop-endorsed purveyor ng iba't ibang mga supplemental powders, na binibilang si Gwyneth Paltrow bilang isang maagang acolyte.
Bukod sa pagharap sa matitinding kumpetisyon, ang anumang kumpanya sa puwang na ito ay nahaharap sa mga peligro kung ang mga pang-ekonomiya ay nagbabago ng isang downturn, dahil ang mga superfood at ang kanilang katulad ay malamang na unang pumunta. Ang mga pagkaing mayaman sa pagkaing nakapagpalusog na ito ay itinuturing na 'paghuhusga sa pagpapasya,' sabi ni Gluck nang tanungin tungkol sa mga potensyal na headwind na nakaharap sa kumpanya.
Inilagay ni Jed Fahey ang peligro na ito sa ibang paraan: 'Kailangan ba natin sila? Impiyerno, hindi. Magiging mabuti ba sila para sa atin? Impiyerno, oo. ' Si Fahey ay isang nutritional biochemist na nagdadalubhasa sa chemistry ng halaman at isang katulong na propesor sa Johns Hopkins University.
Ngunit para sa mga taong kailangang ipasadya ang kanilang diyeta para sa mga kadahilanang pangkalusugan, ang mga superfood ay naging mas mahalaga - tulad ng para sa Kuech sa panahon ng kanyang paggaling. 'Ang subset ng mga tao na kailangang lubos na mag-engineer ng kanilang mga diyeta ay malamang na mahusay na hinahain ng isang bagay tulad nito,' sabi ni Fahey. 'Ito ay nagmula sa isang napaka banal at sakripisyo na lugar.'
Sinabi ni De Groot na siya at Kuech, na ngayon ay walang cancer sa anim na taon, ay kumakain pa rin ng hindi bababa sa limang servings araw-araw ng kanilang sariling mga mix ng suplemento, sa mga smoothies, oatmeal, at mga homemade na meryenda tulad ng hummus at popcorn.
'Wala akong ginagawang mas nasasabik kaysa sa pagbabahagi ng malusog na pamumuhay na hindi ganoon kasalimuot,' sabi ni de Groot. 'Ang iyong Super ay nangunguna sa kilusan sa pamamagitan ng pagtuturo sa mga tao kung gaano malalakas ang mga superfood.'
PAGSASADLAN NG KARAGDAGANG Mga Tumataas na Mga Kompanya
Parihaba
