Si Andras Forgacs ay nagsimulang tumawag mula sa huling pangkat ng mga taong naisip niya na magiging interesado sa kanyang kumpanya - mga fashionista.
Taong 2011 ito, at katatapos lamang niya palayo sa kanyang tungkulin sa pamumuno sa Organovo, isang pagsisimula na 3-D-naka-print na tisyu ng balat para sa medikal na paggamit. Ito ay naka-out, sinabi ng mga fashion executive sa kanya, ang katad ay isang napakalaking industriya. Lumilikha ang livestock ng isang ikalimang bahagi ng mga greenhouse gas sa buong mundo, at isang tinatayang isang-katlo ng mga leather leather na nagawa ang natapos sa mga landfill. Ang pangangailangan para sa mga kalakal na katad ay lumalakas, subalit mayroong mga kakulangan sa isyu, at mga gawa ng tao na kahalili sa katad na hindi gumanap.
Naisip nila kung ang Forgacs ay maaaring mag-print ng tisyu ng tao, tiyak na maaari niyang mai-print ang katad. Sa kasamaang palad, sinabi niya sa kanila, hindi niya magawa. Ngunit, sabi ni Forgacs, 'kung ikaw ay isang negosyante, mahahanap mo ang iyong sarili sa kalaunan ay nagsasabi,' Oo. Sa palagay ko magagawa natin iyon '- at alamin mo ito.'
Pagkaraan ng taong iyon, ipinanganak ang Modern Meadow, isang pagsisimula ng biotech na batay sa New Jersey na lumalaki sa katad na walang hayop sa isang lab. Noong huling bahagi ng 2011, muling pinagtagpo ng Forgacs ang orihinal na koponan ng Unibersidad ng Missouri, Columbia na naimbento ang teknolohiya ng bioprinting sa likuran ng Organovo (lisensyado ito ng unibersidad sa kumpanya noong 2009).
Ang apat na kapwa tagapagtatag ng Modern Meadow - Forgacs at tatlong biophysicists, kasama na ang ama ni Forgacs - na paunang nag-file para sa mga gawad ng gobyerno upang tuklasin ang karne at katad na walang hayop. Ngunit maaga, sabi ng CEO Forgacs, 'napagtanto namin na ang mga iyon ay talagang ibang-iba ng mga pagkakataon at negosyo. Kailangan mong pumili ng isa. '
Napagpasyahan nilang tumaya sa katad, na nagreresulta sa isang anim na taong paglalakbay na pinalakas ng $ 53.5 milyon sa venture capital. Ang Zoa, tulad ng tawag sa produkto ng Modern Meadow, ay mukhang at gumaganap tulad ng katad, ngunit nilikha sa lab ng kumpanya sa pamamagitan ng proseso ng pag-edit ng DNA na lumalaki sa collagen - ang protina sa balat - mula sa lebadura.
'Ang aming layunin ay upang lumikha ng mga materyales na malinaw na katad ngunit hindi katulad ng anumang nakita mo.'Ang modernong Meadow ay maaaring pasadyang magdisenyo ng istruktura at aesthetic na mga katangian ng katad, maging ito ay matigas o mag-inat, makapal o manipis, may tela o makintab. Ang katad ay nagsisimula bilang isang likido, at maaaring ibuhos sa anumang hugis o pattern, o kahit na ginamit bilang isang pandikit sa bond bond. 'Ang aming layunin ay upang lumikha ng mga materyales na malinaw na katad ngunit hindi katulad ng anumang nakita mo,' sabi ng Forgacs.
Mula nang makalabas ang salita, ang Modern Meadow ay nilapitan ng higit sa 150 mga kumpanya sa mga industriya mula sa fashion hanggang kasangkapan hanggang sa automotive. Ang mga unang kasosyo ng startup ng 70 na tao ay nagsasama ng maraming mga luho na kumpanya ng produktong consumer, na planong pasinaya ang mga unang produktong komersyal na magagamit ng Modern Meadow sa huling bahagi ng taong ito.
Bahagi ng isang umuusbong na crew ng mga startup na tumatakbo sa cellular pertanian - ang pagpapares ng science sa pagkain na may genetic engineering - Plano ng Modern Meadow na mag-apela sa higit pa sa karamihan ng mga aktibista sa hayop. Ang katad, itinuturo ng Forgacs, ay isang $ 100 bilyong industriya - at isa na hindi pa talaga nagbago. 'Sa isang antas ng biological, tiyak na katad ito,' sabi ng Forgacs, 'ngunit tungkol din sa pagtuklas sa bagong disenyo, bagong pagganap, at bagong pag-andar.'
Paano mapalago ang katad sa isang lab.
Ang kakatwang agham ng modernong Meadow ng paglikha ng katad mula sa simula ay nagaganap sa isang dating lab na pang-gamot sa Nutley, New Jersey.
Pag-pivote sa collagen. Sa una, ang mga kasamang tagapagtatag - Andras Forgacs, Gabor Forgacs, Karoly Jakab, at Françoise Marga - ay kumuha ng mga cell ng balat mula sa isang baka at pinalaki ang mga ito sa maraming dami. Ang walong linggong proseso na ito, kung na-scale, ay mangangailangan ng isang ganap na bagong uri ng kagamitan sa pagmamanupaktura. Kaya sa halip, sinikap nila ang paggawa ng collagen, ang pangunahing sangkap sa katad, na magpapahintulot sa kanila na magamit ang umiiral na teknolohiya.
Brewing ito tulad ng serbesa. Ang koponan na na-edit ng lebadura ng gene upang lumikha ng isang bagong pilay na hindi gaanong kaiba sa lebadura na ginamit upang magluto ng serbesa - maliban, sa halip na gumawa ng alkohol, kumakain ang asukal na ito at dumura sa collagen.
Gumagawa ng katad sa loob ng dalawang linggo. Ang pagsisimula ay nagluluto ng maliliit na mga batch sa mga pasilidad nito, ngunit nakikipagsosyo sa isang nangungunang kumpanya ng biochemical upang magluto ng lebadura sa sukat sa mga pang-industriya na tangke. Kapag naani ang collagen, ito ay ginawang isang solidong fibrous material mula sa isang likido. Ang buong proseso ng paglikha ng katad ay tumatagal ng dalawang linggo, sabi ng Andras Forgacs, ginagawa itong 'mas mahusay, mas mataas na kalidad, at mas epektibo sa gastos' - at mas malapit sa pakikipagkumpitensya sa calfskin.
